Вино Godello Alvaredos-Hobbs, 2018 г.

Альваредос Хоббс – это совместный проект Пола Хоббса и га-лисийского виноградаря Антонио Лопеса Фернандеса, которые открыли новую главу в истории испанского виноделия. Винодельня находится на пересечении двух древних земель: винодельческого региона Рибейра Сакра и легендарного Камино-де-Сантьяго. Семья Фернандес владела виноградниками с конца 1800-х годов. Но новое поколение переехало в США, и многие участки были заброшены или проданы. В начале 2000-х годов Антонио начал заново приобретать и пересаживать некоторые из виноградников, инвестируя в восстановление многих исторических зданий в городе Альваредос. В проекте участвует Сесилия Фернандес, проработавшая почти 10 лет в Вальдеоррасе у Рафаэля Паласиоса, производителя одного из самых востребованных в мире Годельо. Её винодельческое ноу-хау и кропотливая работа Пола Хоббса и Антонио Лопес Фернандеса привели к созданию этого Годельо Альваредос-Хоббс.

9 840 бут.

На данный момент хозяйство насчитывает в общей сложности чуть более 5 гектаров, разбросанных между 14 крошечными участками на крутых сланцевых и кварцевых склонах. Виноградники имеют южную экспозицию с уклоном 15-55%.

Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, грозди прессуются целиком. Ферментация с использованием диких дрожжей протекает в дубовых бочках в течение 15-21 дня. Яблочно-молочному брожению вино не подвергается.

Выдержка протекает частично в фудре (бочка из дуба объемом 2000 л) и в чанах из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Перед розливом вино не оклеивается и не фильтруется. Урожай 2018 года разлили 14 сентября 2019.

Cтанет прекрасным сопровождением к запеченной рыбе с соусом и ко всем видам белой рыбы. Оно составит отличную пару с суши и сашими, паэльей и ризотто с морепродуктами, а также с легкими закусками, овощами темпура и морепродуктами, приготовленными на гриле. 

93 - WS.

14ºC.

Вино

Ribeira Sacra DO

Бледно-желтый, со стальным оттенком.

Сбалансированный, среднетелый с яркой кислотностью, тонкой минеральностью и затяжным цветочным послевкусием.

Элегантный, с многослойными нотами лаванды, цитрусовых цветов, кумквата с оттенками белого перца. Со временем ароматика становится более сложной, с медовыми оттенками, ароматами кураги и воска.