Вино Geantet-Pansiot Morey-Saint-Denis, 2017 г.

Домен Жанте-Пансио был основан в 1954 году, когда Эдмон Жанте женился на Бернадет Пансио. На тот момент хозяйство насчитывало 2,8 га виноградников и располагалось в апелласьонах Жевре-Шамбертен и Бургонь.В 1977 году их сын Винсент присоединился к семейному делу, а размеры виноградников уже выросли до 7 га. Благодаря замечательным отношениям между отцом и сыном дом процветал и с легкостью перенес периоды кризиса и внутренних изменений.
В 1989 году Винсент возглавил семейный проект, а в 2006 его сын, Фабьен (третье поколение семьи), присоединился к работе в Домене.
В 1991 году семья Жанте-Пансио приобрела 4 га виноградников в Шамболь-Мюзиньи и Шамболь-Мюзиньи Премье Крю.

Почва каменистая с преобладанием глины и известняка. Подпочвы каменистые с большим содержанием мергеля.

Урожай собирается вручную и сортируется на винограднике. Холодная предферментационная мацерация проходит в течение 10 дней при температуре 10°C. Ферментация длится 12-15 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Вино выдерживается 12-18 месяцев в дубовых бочках (30% новые).

Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

14-16 С

Вино

Рубиновый, с гранатовым блеском.

Зрелое во вкусе с обволакивающей текстурой, шелковистыми танинами и оттенками малины и подлеска в долгом послевкусии.

Черных ягод, сухих лепестков розы, фиалки, лакрицы и специй.