Вино "Fontanafredda" Barbaresco, 2013 г.

17 июня 1858 года поместье площадью в 138,82 гектар было зарегистрировано как частная резиденция Витторио Эмануэле II, первого короля Италии. Здесь он любил заниматься охотой, здесь же в 1867 году выло впервые произведено Бароло – вино королей, с виноградников Серралунга д'Альба. Уже в 1890 году Бароло Фонтанафредда поставляется в различенный страны и имеет ряд международный наград.
На протяжении более чем полутора веков хозяйство прошло через периоды расцвета и кризиса, и в 2008 году винодельня была приобретена Оскаром Фаринетти (основателем эногастрономического проекта «Eataly»), что повлекло за собой качественный рывок в развитии компании. Fontanafredda – один из крупнейших землевладельцев в зоне Бароло (85 га), и это крупнейшее хозяйство, чьи виноградники лежат цельным пластом. В настоящее время вина Фонтанафредда представлены во всем мире. Каждая десятая бутылка Бароло, продаваемая в мире, является Бароло от Фонтанафредда.

Барбареско, как и Бароло, располагается на правом берегу реки Танаро, но холмы здесь боле пологие и ниже – 280-300 м над уровнем моря. Виноградники расположены в четырех коммунах северо-восточнее Альбы. Почвы: известняково-мергелевые.

Традиционная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре (30-31°C) в течение 8-10 дней.

Выдержка как минимум 1 год в больших бочках из Славонии и средней части Франции, и ещё не менее 12 месяцев в бутылках.

Жареное красное мясо, блюда с трюфелем и выдержанные сыры.

Cellar Tracker ’13 – 87 баллов.

16-18C

Вино

Barbaresco DOCG

Красивый рубиновый.

Мягкий и обволакивающий, с бархатистыми танинами, хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный, с нотами подлеска, сушеной розы, фиалок и нотами ванили.