Игристое вино "Fiorino d'Oro" Lambrusco Bianco

Винодельческое хозяйство Аббация производит свои вина с 1948 г. Сегодня во главе Дома стоит Марио Сантеро и трое его детей, представляющие четвертое поколение семьи виноделов.
Каза Виникола Аббация, расположенная по соседству с действующим бенедектинским аббатством (а “Аббация” в переводе с итальянского означает аббатство) в местечке Санто Стефано Бельбо в Пьемонте, производит вина с 1948 года, и славится игристые и тихие вина, способные удовлетворить любой вкус.

Виноградники располагаются на равнинных территориях региона Эмилия-Романья на почвах, богатых глиной и известняком.

После сбора виноград быстро доставляют на винодельню, где отделяются гребни и ягоды мягко давят. Алкогольное брожение проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. Вторичное брожение проходит в специальных герметичных чанах (автоклавах) из нержавеющей стали, и длится несколько недель. Во время этого процесса углекислый газ не находя выхода, растворяется в вине. Чтобы избавиться от осадка, на пике вторичного брожения сусло резко охлаждается до -5 ºС. Под давлением и с помощью фильтров вино разливается по бутылкам, после чего сразу же готово к употреблению.

Вино хорошо подойдет к сырам, баклажанам на гриле, а также к десертам, например, к песочному печенью.

Нет

10-12ºС

Игристое вино

Светло-соломенный с легкими золотыми отблесками.

Сладкий, с приятным фруктовым послевкусием, гармоничный.

Яркий, цветочный, с нотками спелых яблок, персиков и медовыми нюансами.