Вино "Feudi del Pisciotto" L'Eterno, 2011 г.

Винодельня Феуди дель Пишотто расположена в самом сердце Сицилии. В старинном здании XVIII века находится крупнейшая на острове давильня для винограда. Недавно отстроенная винодельня оснащенная по последнему слову техники, в то время как хранилище для выдержки вин датируется периодом античности. Все сусло и вино перемещается под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным. Вино получило название «Л’Етэрно», что в переводе с итальянского языка значит «Господь», и на его бутылке изображена часть одноименного творения знаменитого сицилийского скульптора семнадцатого века – Джакомо Серпотта. Следует отметить, что изображенная скульптура бога была отреставрирована на средства, полученные от продажи вин хозяйства Феуди дель Пишотто.

Виноградник располагается в регионе Нищеми в самом сердце Сицилии. Благодаря значительным высотам над уровнем моря терруар характеризуется относительно низкими температурами, что создает благоприятные условия для выращивания, казалось бы, абсолютно неподходящего для Сицилии сорта винограда Пино Нуар.

После ручного сбора, тщательной селекции ягод и прессования сусло перемещается в чаны из нержавеющей стали и подвергается спиртовому брожению в течение 15 дней при контролируемой температуре.

Выдержка – в барриках из 100% нового дуба.

Хорошо с колбасами, салями, с различными паштетами, тушеным мясом, грибами.

JS-91/100; Wine & Spirits Magazine - 83/100.

16-18 °C.

Вино

Sicilia IGT

Вино светло-рубинового цвета, с гранатовыми бликами.

Тонкий и элегантный, полнотелый, обладающий шелковистой структурой и округлыми танинами.

Сложный, сочетающий в себе нотки цветов фиалок, ягод черной смородины, спелой малины и легкие оттенки специй и табака.