Биттер Fernet Branca

Производится в Милане с 1845 года. Создателем этого алкогольного напитка является Мария Скала (в замужестве - Бранка), предназначавшая его в первую очередь как лекарственное средство от желудочных заболеваний.
Основатель компании, Бернардино Бранка, выбрал стратегию, характеризующуюся фразой «Развиваясь, сохранять традиции». И вот уже более столетия Фернет-Бранка выпускается фирмой Fratelli Branca Distillerie S.r.l. по сохраняющемуся в тайне семейному рецепту. Получивший международную известность битер Фернет Бранка был создан в 1845 году, и по сегодняшний день его уникальный рецепт держится в тайне. Секрет незабываемого вкуса напитка содержится в рецепте: 27 трав, собранных на 4 континентах и выдержанных в течение года в дубовых бочках. Среди основных трав, составляющих основу битера, следующие: Алоэ – натуральный источник антиоксидантов; корень горечавки снимает усталость, тонизирует;  ревень- тонизирует и очищает организм; смола мирры – имеет антисептические и противовоспалительные свойства; настой хинной коры имеет свойства натурального тонизирующего средства, а так же более 20  остальных экзотических трав и специй.

Фернет Бранка обычно подается в качестве дижестива для улучшения пищеварения, а так же может добавляться в кофе эспрессо и различные коктейли, или пить в чистом виде хорошо охлажденным.

Биттер

Темно-коричневый.

Разные травы проявляются постепенно, в первом глотке алоэ, во втором - имбирь, в послевкусии ноты специй, вкус мирры, больше горечи и танинов.

Интенсивный пряный.