Вино Fantini Edizione Collection

Проект Fantini зародился в городе Ортона, находящемся в Абруццо, в 1994 году. Сегодня Fantini Group является группой компаний, в которую входят проекты в 7 регионах Италии, но флагманским остаётся Fantini. Основная цель – показать уникальность вин, созданных из местных сортов винограда, передающих терруарные особенности региона. Вина компании высоко ценятся более чем в 93 странах мира. Fantini Group применяют инновационную бизнес-модель: строгий контроль качества винограда и виноградников, которые принадлежат не группе, а фермерам, заботящимся о своих лозах на протяжении поколений. Их знания и навыки являются уникальными, за счёт них и достигается рост и развитие как Fantini Group, так и самих фермеров. Весь цикл создания вин Fantini Group контролирует команда из 21 талантливого винодела и агрономов, возглавляемой двумя всемирно известными консультантами Filippo Baccalaro и Alberto Antonini. Fantini Group перезапускают винную культуру сообщества, не лишая ее традиций, корней и идентичности. Fantini Group названа «Лучшим производителем Италии» в 2016, 2017, 2019 и 2020 годах винным критиком Лука Марони. «Производитель года 2017» по версии «Mundus Vini». Более 70 золотых медалей и международных наград пополнили доску почёта компании, в том числе «Wine Spectator Top100».

Раздельная винификация всех сортов винограда. Процесс мацерации и ферментации продолжается 25 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в барриках из ценных пород дерева, специально отобранных энологом.

Выдержка в этих же бочках в течение 12 месяцев.

Отлично сочетается с насыщенными первыми блюдами, красным мясом и выдержанными сырами.

Вино

Насыщенный гранатовый.

Великолепная структура, хороший баланс алкоголя и свежести; бархатные танины; богатое, длительное послевкусие. Вино готово к употреблению сейчас, и в тоже время обладает хорошим потенциалом хранения.

Аромат интенсивный букет с нотами красных фруктов, вишни и черной смородины, трав, корицы, гвоздики, какао, лакрицы и минеральными оттенками.