Вино "Duca di Salaparuta" Passo delle Mule, 2015 г.

Дука ди Салапарута – авторитетный Дом, основанный в 1824 году, представляет собой винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью («Duca di Salaparuta», «Corvo» и «Florio»). Цель и задача компании состоят в раскрытии наиболее интересных, присущих только островной природе жаркой Сицилии аспектов терруара и оригинальных сортов винограда, рожденных в этом солнечном уголке Италии. Основанию хозяйств компании предшествовал долгий поиск территорий с подходящими почвенно-климатическими характеристиками.
Проекты компании, связанные с Сицилией, всегда рождали новаторские идеи, нашедшие свое воплощение в дерзких экспериментах, в результате которых появились вина с мировым именем, подлинные иконы виноделия. Общепризнанные шедевры — редкость и удача для любой компании, но каждое из вин, произведенных компанией Дука ди Салапарута, является образцом высокого качества, а также в полной мере отображает характер своего терруара.

Район производства – Центральная и Южная Сицилия, пригород Бутера, поместье Суор Маркеза, виноградник Пассо делле Муле (высота 290-340 метров). Почвы – смешанные глинисто-кремниевые.

Виноград собирается вручную во второй половине сентября. Алкогольное брожение при 28-30°С в течение 8 дней.

Вино выдерживается 10 месяцев в американских дубовых бочках. Дополнительная выдержка 6-8 месяцев в бутылках в погребах хозяйства с постоянной температурой 15-16°С.

Прекрасно подходит различным мясным блюдам и сырам средней выдержки.

Wine Enthusiast’13 – 87 баллов; Wine Enthusiast’12 – 88 баллов; Decanter WWA’11 – Бронзовая Медаль.

17° - 18° C.

Вино

Terre Siciliane IGT

Глубокий интенсивный рубиново-красный.

Богатый, полный, с бархатными танинами в строгом стиле.

Выразительные ноты черешни и малины, с оттенками ванили и специй.