Вино "Duca di Salaparuta" Duca Enrico, 2010 г.

Дука ди Салапарута – авторитетный Дом, основанный в 1824 году, представляет собой винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью («Duca di Salaparuta», «Corvo» и «Florio»). Цель и задача компании состоят в раскрытии наиболее интересных, присущих только островной природе жаркой Сицилии аспектов терруара и оригинальных сортов винограда, рожденных в этом солнечном уголке Италии. Основанию хозяйств компании предшествовал долгий поиск территорий с подходящими почвенно-климатическими характеристиками. Проекты компании, связанные с Сицилией, всегда рождали новаторские идеи, нашедшие свое воплощение в дерзких экспериментах, в результате которых появились вина с мировым именем, подлинные иконы виноделия. Общепризнанные шедевры — редкость и удача для любой компании, но каждое из вин, произведенных компанией Дука ди Салапарута, является образцом высокого качества, а также в полной мере отображает характер своего терруара.

Район производства – Центральная и южная Сицилия, родина сорта Неро д’Авола. Виноградники расположены на известково-кремниевых почвах, на высоте 200-300 метров.

Виноград собирается вручную, гребни отделяются, а ягоды мягко давят. Ферментация длится 8-10 дней при контролируемой температуре 28-30° С, с последующим ЯМБ.

Вино выдерживается 18 месяцев в барриках из американского дуба, а затем еще 18 месяцев в бутылках в погребе хозяйства при постоянной температурой.

Отлично с красным мясом, сырами средней выдержки. Вино для медитации. Температура подачи: 16° - 18° C.

16-18

Вино

Terre Siciliane IGT

Рубиново-красный с оттенками граната.

Сильное, великолепно сбалансированное вино, с легкими древесными оттенками и нотами ягод в продолжительном послевкусии.

Ноты спелых фруктов, черных ягод, ириса и специй.