Вино Duca di Salaparuta Bianca di Valguarnera, 2012 г.

Дука ди Салапарута – авторитетный Дом, основанный в 1924 году, представляет собой винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью («Duca di Salaparuta», «Corvo» и «Florio»). Цель и задача компании состоят в раскрытии наиболее интересных, присущих только островной природе жаркой Сицилии аспектов терруара и оригинальных сортов винограда, рожденных в этом солнечном уголке Италии. Основанию хозяйств компании предшествовал долгий поиск территорий с подходящими почвенно-климатическими характеристиками. Проекты компании, связанные с Сицилией, всегда рождали новаторские идеи, нашедшие свое воплощение в дерзких экспериментах, в результате которых появились вина с мировым именем, подлинные иконы виноделия. Общепризнанные шедевры — редкость и удача для любой компании, но каждое из вин, произведенных компанией Дука ди Салапарута, является образцом высокого качества, а также в полной мере отображает характер своего терруара.

Виноградники расположены в центральной и западной Сицилии, близ города Салеми, на высоте 300 метров, на глинисто-известяковых почвах.

Виноград собирается вручную в конце сентября. Ягоды мягко давят в мембранных прессах, далее следует статическая фильтрация от осадка.

Медленная ферментация проходит в отобранных барриках, в них же последующая выдержка на осадке в течение 8 месяцев. Дополнительная выдержка 12 месяцев в бутылках в погребе хозяйства при постоянной температурой.

Превосходно с копченым лососем, тунцом, мясом птицы, грибами, морепродуктами и зрелыми сырами.

14°C.

Вино

Terre Siciliane IGT

светлое

полнотелое

Золотисто-желтый.

Сбалансированный гармоничный, необычайно длительный и элегантный.

Интенсивный сложный, ноты спелых фруктов сочетаются с оттенками ванили, сухофруктов и лесного ореха, от выдержки в дубе.