Вино "Domaine Marcel Deiss" Gewurztraminer, 2015 г.

Семейный Дом Domaine Marcel Deiss расположен в местечке Бергхайм  в самом сердце Эльзаса, на равном удалении от северных и южных границ региона. Винный дом был основан в 1744 году и сейчас управляется Жаном-Мишелем Дайс. Все вина производятся только из винограда, собранного с собственных виноградников, общая площадь которых на сегодня составляет 26 га, разбросанных по 9 коммунам в радиусе приблизительно 20 км. Виноградники имеют свой неповторимый микроклимат и состав почвы. Производство вин основано на старинных правилах Винодельческой Традиции, главным принципом которой является создание равновесия между лозой, почвой, виноделом и окружающей средой. Вина Domaine Marcel Deiss являются квинтэссенцией старинных традиций эльзасского виноделия, неповторимого характера и безупречного стиля.

Для производства этого вина используется виноград с участков, засаженных Гевюрцтраминером и принадлежащих Домен Марсель Дайс. Участки расположены на известковых и глинисто-известковых почвах терруара Бергайм, а также на гранитных склонах коммуны Сент-Ипполит.

Медленный отжим целых ягод без последующей очистки. Ферментация в большой дубовой бочке с «дикими» дрожжами.

Выдержка на осадке в течение года. Разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Прекрасно сочетается со средиземноморской кухней рыбными блюдами, а также с десертами.

10-12C.

Вино

Золотистый, с живым блеском.

Округлый, богатый,медовая сладость и хорошая кислотность.

Деликатные ноты засахаренного апельсина и свежей розы, сменяющийся цитрусовыми и перечными тонами.