Вино "Domaine Marcel Deiss"

Семейный Дом Domaine Marcel Deiss расположен в местечке Бергхайм  в самом сердце Эльзаса, на равном удалении от северных и южных границ региона. Винный дом был основан в 1744 году и сейчас управляется Жаном-Мишелем Дайс. Все вина производятся только из винограда, собранного с собственных виноградников, общая площадь которых на сегодня составляет 26 га, разбросанных по 9 коммунам в радиусе приблизительно 20 км. Производство вин основано на старинных правилах Винодельческой Традиции, главным принципом которой является создание равновесия между лозой, почвой, виноделом и окружающей средой.

Вино производится из винограда, собранного с двух различных виноградников Домен Марсель Дайс: Бебленхайм, расположенный в предгорьях равнины, черпающий свою самобытность из своего геологического происхождения. Он расположен у края бассейна и состоит из гравия, песка и мергеля наземной части Вогез и озерных отложений (известняк, ил), образуя плотное и однородное основание и довольно легкую поверхность почвы с известняком, с хорошей фильтрацией, что позволяет сохранить хорошую кислотность. Сент-Ипполит располагается на гранитных склонах коммуны Сент-Ипполит и состоит из серого разрушенного гранита Таннкирш, дающего легкие и совсем неплодородные сухие почвы. Все это сдерживает рост лозы, но благотворно влияет на качество винограда. Этот терруар является одним из самых ранних в Эльзасе и поддерживает хорошую кислотность в ягодах. Производимые здесь вина минеральные и слегка солоноватые.

Прекрасно сочетается с различными салатами, блюдами из белого мяса и рыбы

10-12C

Вино

Светло-золотистый, с живым блеском.

Свежий, мягкий, с нотами апельсиновой корки и деликатным минеральным послевкусием.

Ноты лимона и тонкие минеральные, раскрывается нотами мандарина и розового грейпфрута.