Вино "Domaine de Nerleux" Saumur, 2019 г.

История Domaine de Nerleux на землях Saint-Cyr-en Bourg (Сен-Сир-ан-Бург) длится на протяжении 9 поколений. Домен был основан в 1870 году Эжен Но (Eugène Neau) из семьи виноделов для расширения своего виноградника. Со старо-французского «nerleux» переводится как «черные волки» (Loups Noirs), это прослеживается и в логотипе, и в названии вина. Семейное владение площадью 47 гектаров восхищает своими зданиями XVII-XVIII вв., построенными из туфового камня. Белый песчаник и известняковая порода региона являются важной составляющей терруара. Известняк обладает способностью поглощать избыток воды, чтобы при необходимости восполнить ее недостаток. Сочетая традиции и современные технологии, Режи и Амели Но (Régis и Amélie Neau), владельцы Домена, делают все возможное, чтобы создать вина, типичные для апелласьона, но также и более удивительные винтажные вина. Знания и опыт виноделов отражаются в регулярных наградах вин Domaine de Nerleux.

Площадь виноградника: 2 га. Почва: глина и известняк. Виноградник располагается на склоне холма. Урожайность: 45 гл / га.

Ручной сбор урожая в период с 27 по 30 Сентября. Долгое мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит при низких температурах (16-17°С) в емкостях из нержавеющей стали.

Выдержка несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Вино прекрасно сочетается с крабом и креветками, отлично подойдет к тартару из рыбы, копченой рыбе и козьему сыру.

10-12°C.

Вино

Золотисто-желтый.

Свежий, минеральный, с нотками цитрусовых, белых цветов, переходящих в элегантное медовое послевкусием.

Элегантный, раскрывающийся оттенками экзотических фруктов, таких как манго, весенних цветов, лайма и медовыми нюансами.