Вино Domaine Arlaud Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Terres Blanches, 2017 г.

История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии, Renee Amiot, во время Второй Мировой войны. Свадебным подарком родственников Renee были бесценные виноградники, на которых Жозеф проводил всё своё свободное время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами и занимаясь производством вина. В 1966 году он приобрёл старый погреб «Grenier a sel» в Nuits Saint Georges для хранения своих вин. Этот погреб 14 века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках. Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Терр Бланш – уникальное для Бургундии вино, так как производится из сорта Пино Блан (белой мутации сорта Пино Нуар), что разрешено только в одном аппелласьоне – Nuits-Saint-Georges. A & Arlaud – проект владельца Домен Арло, Киприен Арло. Проект начат в 2012 году, вина отображают яркий терруар апелласьонов и частично производятся из покупного винограда.

Небольшой виноградник южной экспозиции, лежащий на «белых почвах» – «Terres Blanches», глинистых и известняковых.

Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем перебирается вручную на двух последовательных линиях. Гребнеотделение не проводят, виноград мягко прессуют в пневматических прессах. Алкогольное брожение проходит с природными дрожжами в барриках. Ничего стороннего не добавляют в вино, кроме минимальной дозы диоксида серы.

Вино выдерживают 14-18 месяцев в барриках из французского дуба, с периодическим взбалтыванием осадка (баттонаж), без использования нового дуба. Вино разливают по бутылкам без фильтрации, лишь с легким осветлением; согласно лунному календарю.

Превосходно подходит к блюдам из белого мяса, блюдам из грибов, фуа-гра и нежным паштетам.

12-14 °C.

Вино

Соломенный.

Вкус вина округлый, гармоничный, свежий, насыщенный, с невероятно длительным послевкусием.

Элегантные фруктовые нотки переплетаются с оттенками сливок и лесного ореха.