Вино Cotes du Rhone Blanc Reserve Famille Perrin, 2018 г.

История компании Перрен э Фис началась в начале XX века, когда средневековое поместье Шато де Бокастель XVI века перешло в собственность к Пьерру Перрену - ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений.

Виноградники компании Перрен э Фис расположены на лучших терруарах Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Виноград для производства вина Кот дю Рон Резерв Блан происходит с местностей Кайран и Жонсьер. Виноградники располагаются между реками Овез и Эг. Почвы здесь, преимущественно, аллювиальные и глинисто-известковые.

Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (17°C).

Вино сочетается с морепродуктами, рыбой, а также прекрасно в качестве аперитива.

9

10

Вино

Cветло-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий и округлый, вино прекрасно сбалансировано, обладает хорошей текстурой и приятным минеральным послевкусием.

Аромат интенсивный, тонкий, угадываются нотки белых цветов, жимолости, персика, карамели и шалфея.