Вино "ColleMassari" Rigoleto Rosso, 2014 г.

Винодельня КоллеМассари была основана в 1998 году в Маремме в зоне Montecucco DOC, характеризующейся идеальными условиями для выращивания сорта винограда Санджовезе. Castello ColleMassari представляет собой гравитационную винодельню, общая площадь которой занимает больше 6 000 кв. метров, и основана на принципах био-архитектуры, энергосбережения и биодинамической инженерии; она представляет собой 4 – уровневое здание, в котором перемещение винограда и вина происходит под силой собственной тяжести, без использования насосов. И сами виноградники приведены в соответствие с критериями органического земледелия. В настоящее время вина КоллеМассари известны и признаны ценителями и винными критиками во всем мире, а в 2014 году хозяйство было названо винодельней года, по мнению авторитетного винного справочника Gambero Rosso.

Виноград собирается с лучших участков виноградников, расположенных на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – смесь глины, богатой известняком, мергеля и песчаника.

Ручной сбор с середины сентября по начало октября. Алкогольная ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Половина вина выдерживается 10 месяцев в стальных ёмкостях, половина - в барриках и бочках тонно второго и третьего года использования. Дополнительно выдерживается в бутылках в течение года.

Разнообразные мясные блюда, сыры средней выдержки.

James Suckling’19’18 – 91 балл.

18-20 °C.

Вино

Глубокий рубиновый.

Мягкое и округлое вино, со сладкими танинами и гармоничной кислотностью.

Яркие ноты спелых красных и черных ягод – клубники, черноплодной рябины, черешни.