Вино ColleMassari Poggio Lombrone Riserva, в подарочной упаковке, 2013 г.

Винодельня КоллеМассари была основана в 1998 году в Маремме в зоне Montecucco DOC, характеризующейся идеальными условиями для выращивания сорта винограда Санджовезе. Castello ColleMassari представляет собой гравитационную винодельню, общая площадь которой занимает больше 6 000 кв. метров, и основана на принципах био-архитектуры, энергосбережения и биодинамической инженерии; она представляет собой 4 – уровневое здание, в котором перемещение винограда и вина происходит под силой собственной тяжести, без использования насосов. И сами виноградники приведены в соответствие с критериями органического земледелия. В настоящее время вина КоллеМассари известны и признаны ценителями и винными критиками во всем мире, а в 2014 году хозяйство было названо винодельней года, по мнению авторитетного винного справочника Gambero Rosso.

Виноград собирается с лучших участков виноградников, расположенных на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – глина и известковый мергель. Урожайность составляет 6 тонн с гектара.

Проводится ручной сбор винограда. Алкогольная ферментация и продолжительная мацерация проходят в открытых конусовидных деревянных бочках, после этого вино перемещается в бочки объемом 40 гл, где протекает малолактическая ферментация и дальнейшая выдержка в течение 18 месяцев. Выдержка в бутылке на протяжении, минимум, года.

Дичь (традиционные Тосканские блюда из дикого кабана), красное мясо, сыры средней выдержки.

James Suckling’17’16 – 93 балла, Gambero Rosso’16 – 3 бокала, Decanter’16 – 94 балла, Wine Spectator’16 –91 балл, Antonio Galloni’16 – 94 балла, James Suckling’15 – 94 балла, Wine & Spirits’15 – 90 баллов.

18-20 °C.

Вино

Глубокий рубиновый.

Свежее, фруктовое, округлое вино, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Интенсивный, с нотами вишни и сладкой сливы; открывается нотами кожи, лакрицы и пряностей.