Вино "Chateau Tamagne" Reserve Riesling

Выдержанные коллекционные вина - вершина марки «Шато Тамань». В них воплотились многолетний опыт, мастерство и талант виноделов «Кубань-Вино». История коллекционных вин начинается с марта 2008 года, когда выдержанные вина урожая 2006 года были помещены на полки винотеки для дальнейшего хранения. С этого времени виноделами каждый год отбираются лучшие вина, имеющие потенциал к дальнейшему развитию в бутылке, достойные стать частью коллекции винодельни. Для производства используется виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова, которые расположены в уникальных климатических условиях и омываются Черным и Азовским морями. Помимо основной выдержки коллекция проходит дополнительное созревание в течение трех лет в бутылке в специальной винотеке. За это время напитки приобретают максимально сложную структуру, развивают свои ароматические характеристики и достигают вершины вкуса. Рислинг – особенный сорт винограда, который обладает своим собственным стилем, при этом раскрывая самобытность местности, в которой был произведен. Чтобы описать характер Рислинга, можно взять за основу два определения: свежесть и сладость. Высокая кислотность придаёт характерную свежесть, она же создаёт баланс между сладостью и свежестью, и даже при самом высоком содержании сахара вина не становятся приторными.

50% в емкости из нержавеющей стали, 50% брожение в бочке из американского дуба, дополнительная выдержка в бутылке не менее трех лет при температуре 18 °С и влажности не выше 85 %.

Свои лучшие качества Рислинг проявит в паре с рыбными блюдами или морепродуктами.

12-14 °C.

Вино

Палево-золотистый.

С отличной живой кислотностью, продолжительный, с тонами лайма, яблок и ванильных нюансов.

Свежий, уточненный и зрелый с тонами фруктов, трав, гудронными, минеральными оттенками, тонами выдержки.