Вино "Chateau Siran", 2015 г.

История хозяйства Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Сиран — один из старейших замков Бордо. Владельцы Chateau Ciran находились в родстве с французской Королевской семьей. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин.
Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, "Шато Сиран" является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.
Вино входит в медокскую классификацию вин Крю Буржуа.

Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее вино разливают в баррики (35% из которых новые), где проходит выдержка в течение 12 месяцев. Вино разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Отлично с красным мясом, дичью, острыми блюдами, сырами.

Wine Enthusiast – 93 балла; Jeff Leve – 93 балла; Cellar tracker – 92 балла.

17-18

Вино

Margaux AOC

Тёмно-рубиновый.

Превосходный баланс между фруктовостью, структурой, бархатными танинами и свежестью, обеспечиваемой кислотностью.

Выразительные ноты смородины, клубники, вишни и малины переплетаются с нюансами солодки, кедра и молочного шоколада.