Вино Chateau Roc de Cazade Rouge, 2016 г.

Шато Рок де Казад  расположено на 35 гектарах виноградников в  St Léger de Vignague, в центре бордосского региона. Виноградники, расположенные на возвышенности, были отобраны для виноградарства в давние времена, в окрестностях церкви 12-го века. Хозяйство выло создано в 1831. Производство красных вин здесь составляет 80% от общего объема производства. На виноградниках применяется биодинамическая практика ведения хозяйства (отказ от использования химикатов, обрезание побегов на растущей фазе луны и т.д.).

Виноград собран при наилучших погодных условиях и в фазе совершенной зрелости (залог удачного вина). Сразу после сбора, виноград попадает на сортировочные столы, где осуществляется его селекция. Винификация проходит в стальных чанах с термоконтролем.

Выдержка вина осуществляется по старинным технологиям в дубовых бочках.

Отлично с блюдами из красного мяса и сырами.

16-18ºC.

Вино

Bordeaux AOC

Темно-гранатовый.

Сбалансированное вино с мягкими танинами.

Фруктовый характер, присутствуют нотки лесных ягод и лакрицы.