Вино "Chateau Potensac", 2016 г.

Château Potensac получило свое название от местности, на которой расположен замок – плато Потенсак. Хозяйством вот уже несколько поколений владеет семья Delon. Шато Потенсак Крю Буржуа – первое вино поместья Шато Потенсак, которое традиционно получает высокую оценку у критиков. Так, Роберт Паркер относит это вино к категории превосходных. Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, но оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Им принадлежит также Шато Леовиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненен в Помроле. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.

С момента классификации 1855 года и по сегодняшний день виноградник остался прежних размеров – 55 га. Это один сплошной участок, прилегающий к деревне Сен-Эстеф, и обрамленный каменной стеной.

Château Citran — великолепное вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация проходила 3 недели в стальных чанах при температуре 28°C.

Малолактика проводилась в дубовых бочках, в них же традиционная выдержка 12-14 месяцев (38% бочек новые из французский дуба), со взбалтыванием осадка каждые 3 месяца. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком.

Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, включая стейки и дичь, а также прекрасно сочетается со зрелыми и средней выдержки сырами.

18-20ºC.

Вино

Medoc AOC

Насыщенный красный с рубиновыми отблесками.

Мощное, структурированное вино, довольно фруктовое, с хорошо интегрированными танинами.

Ноты кедрового дерева, черной смородины, спелых слив, специй и табака, бальзамические нотки.