Вино "Chateau Petrus", 1994 г.

Petrus, несомненно, один из лучших в мире красных вин. История хозяйства берет свое начало в 1750 годах, но в те времена его вина были далеки от качественных вин. Всё поменялось в середине-конце 19 века, когда филлоксера в Бордо уничтожила многие виноградники. После нашествия филлоксеры лозы были вновь засажены, главным образом сортом Мерло. С этого времени вина Петрюс потрясали своим качеством и признавались уникальными.
Свое название Петрюс берет от местности – холма Петрюс, на котором он расположен.

Виноградник хозяйства занимает площадь в 11,5 га, и располагается в центре Pomerol. Лозы растут на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помероля, где виноградник пользуется превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз колеблется в районе 40 лет. В Петрюс действует собственная программа клонирования растений с целью защиты и распространения своих собственных лоз при пересадке.

Применяется всегда только ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация в бетонных резервуарах при контроле температуры. Вино выдерживается в новых барриках из французского дуба в течение 18-20 месяцев.

Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Нет

16-18°C

Вино

Pomerol AOC

Темно-рубиновый.

Насыщенные, но мягкие, сочные танины, хорошая структура, во вкусе ноты спелых фруктов.

Превосходный букет открывается нотами спелой черешни, черной смородины, трюфеля, молочного шоколада, а также нюансами фиалки и джема из черной смородины.