Вино Chateau La Gaffeliere, 2016 г.

Виноградная лоза присутствует на землях Château La Gaffelière с галло-римских времен, о чем свидетельствуют многочисленные мозаики, обнаруженные графом Лео де Малет Рокфор в 1969 году. Странное совпадение: у Авсония был виноградник в том же месте уже в 4 веке. Семья Малет Рокфор убеждена, что эти мозаики украшали комнаты его виллы. Вино происходит c исключительного терруара, «золотого треугольника», расположенного между холмами Pavie и Ausone. Но великий терруар - ничто без самоотдачи людей и готовности к тяжелому труду . Семья де Малет Рокфор страстно управляла имением более 3 столетий, преследуя единственную цель: обновить виноградники и производить удивительное вино. Виноградники Château La Gaffelière  занимают площадь в 38 га, из которых 22 га имеют статус 1er Grand Cru Classé «B».
После холодного начала цикла развития и созревания ягод в 2016 году в Сент-Эмильоне испытали продолжительные теплые лето и осень, а в период между 23 июня и 13 сентября в регионе выпало только 1/10 обычной нормы осадков. В совокупности с  уникальным составом почвы (известняковое плато, глинисто-известняковые склоны, более кремнистые у подножия склонов, которые как губка питали лозы в засушливый период) и грамотным руководством энолога, поэтапно удалось собрать хороший урожай за 3 подхода, что позволило каждый раз отбирать только самые спелые ягоды. Так Мерло собирали с 29 сентября по 19 октября, а Каберне Фран с 13 по 23 октября.

Виноград собирают вручную в небольшие ящики и охлаждают в течение 12 часов при 7º С. Ферментация протекала в чанах из нержавеющей стали при контролируемых температурах с применением ремонтажа. Малолактическая ферментация проходила в стальных резервуарах (75%) и баррелях (25%). Мацерация длилась 29 дней для Мерло и 33 дня для Каберне Франа.

Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба (50% новые).

Мясо ягненка на гриле, рагу из говядины, выдержанные сыры. 

James Suckling – 95-96 баллов; Robert Parker – 95 баллов; Wine Spectator – 94 балла.

16-18

Вино

рубиново-фиолетовый.

Вкус округлый, насыщенный с нотами сливы, красной смородины, табачного листа и кедра. Мягко интегрированные танины и стойкое послевкусие.

Аромат спелой вишни, черной смородины, табака, лаванды и трюфеля