Вино Chateau Citran, 2016 г.

Château Citran был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находились в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники
пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Château Chasse-Spleen, Château La Gurgue и других бордоских Шато.

Château Citran — великолепное вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация проходила 3 недели в стальных чанах при температуре 28°C.

Малолактика проводилась в дубовых бочках, в них же традиционная выдержка 12-14 месяцев (38% бочек новые из французский дуба), со взбалтыванием осадка каждые 3 месяца. Перед бутилированием вино осветляют яичным белком. На пике зрелости винтаж 2013 года будет находиться с 2017 по 2021 год.

Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, включая стейки и дичь, а также прекрасно сочетается со зрелыми и средней выдержки сырами.

18-20ºC.

Вино

Насыщенный красный с рубиновыми отблесками.

Элегантный, свежий, со сладкими, округлыми танинами и сбалансированной кислотностью

Сложный, привлекательный, с нотами поджаренных тостов, черники, ежевики, малины и черной смородины.