Вино "Chateau Angelus", 2015 г.

Свое имя хозяйство получило от участка виноградника, где звон колоколов, призывающих к молитве к Богородице (фр. Angelus), можно слышать со всех трех местных церквей одновременно - часовни Мазера (Mazerat), церкви Сен-Мартена де Мазера (St.-Martin de Mazerat) и церкви Сент-Эмильона. Château Angélus расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмильоне до Шато Канон (Canon). Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмильоне, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. Владельцами винодельческого хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафоре и Жан-Бернар Гренье. В 1980-е годы в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента хозяйство не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. В 2012 году Château Angélus получило статус Premier Grand Cru Classe «А». Винтаж 2015 называют «благословенным», такой год виноделы ждали давно. Благоприятные климатические условия от весны до сбора урожая позволили собирать виноград в течении почти месяца: с 22 сентября по 14 октября. Château Angélus 2015 — вино невероятной чистоты и ясности, "гедонистическая винная бомба" от Юбера де Буара.

Виноградник Шато Анжелюс, занимающий 23,4 гектара, расположен на глинисто-известняковых почвах.

Исключительно ручной сбор винограда. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали, бетона и дуба при контролируемых температурах с регулярным пижажем и ремонтажем. Малолактика проходит в дубовых бочках. Выдержка в течение 18-22 месяцев в 100% новых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не подвергается фильтрации.

Вино гармонично сочетается с блюдами из телятины, говядины, дичи. Прекрасно оттенит вкус зрелых сыров.

James Suckling’15 – 99 баллов; Robert Parker’15- 97 баллов; Wine Enthusiast – 97 баллов; Wine Spectator’15 – 96 баллов.

16–18 °С.

Вино

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Богатый, интенсивный, но изысканно- тонкий, с прекрасной свежестью, зрелыми мелкозернистыми танинами, оттенками черной смородины, черничного ликера, трюфеля, шоколада, выжженной земли и очень длинным, свежим послевкусием.

Красной смородины, теплой сливы, обожженного дуба, шалфея, фиалки и табака.