Вино Château Leoville Poyferre, 2017 г.

Шато Леовиль Пуаферре было основано в XVII веке. В XVIII веке     Шато перешло в собственность Александра де Гаска. После его смерти хозяйство было поделено между родственниками. Сыну достался больший участок, известный сегодня как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пуаферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пуаферре. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный бордосский негоциант. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Сегодня Шато выпускает вина, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Площадь виноградников составляет 80 га. Терруар является типичным для региона - на глубоких гравийных почвах посажены разнообразные сорта винограда. Средний возраст лоз — около 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод ограничения урожайности «зеленый сбор».

Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

16-18 °C.

Вино

Saint-Julien AOC

Глубокий рубиновый.

Полнотелое, с хорошей структурой, нотами малины и кофе мокко; продолжительным послевкусием с мягкими, обильными танинами.

Сложный: ноты вишни, ежевики и красной смородины переплетаются с нотами табака, шоколада и кедра.