Вино "Castellare di Castellina" Iris di Castellare, 2018 г.

История хозяйства Кастелларе началась в 1977 году. Почти 57 акров виноградников принадлежит поместью, расположенному в сердце Кьянти Классико. С самого начала хозяйство Кастелларе бережно относится к окружающей среде. Ни гербициды, ни любые другие системные пестициды не используются. Химической обработки любого типа избегают. На территории поместья запрещена охота. В результате этих методов за 15 лет управления господином  Панерай, собственность стала действительным убежищем для живой природы.

Виноградники площадью 33 га располагаются в регион Кастеллина-ин-Кьянти на почвах, богатых мергелем и глиной, с превосходной дренажной системой. Они расположены на холмах со средними высотами 370 м над уровнем моря, образующих естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией.

Вино, производится древним методом «говерно», когда подвяленный виноград добавляется в сусло после окончания первичной ферментации. Винификация: в чанах из нержавеющей стали в течение 18/25 дней при контролируемой температуре.

Выдержка: 4 месяца в стали и еще 2 месяца в бутылке.

Это легкое пряное вино прекрасно подходит для того, чтобы пить его охлажденным в летнее время с легкой мясной закуской

16-18

Вино

Яркий гранатовый.

Сбалансированный и богатый, с бархатистыми и мягкими танинами.

Аромат Фруктовый с тонами спелых красных и черных ягод, фиалок, изюма и лакрицы.