Вино Cabernet Sauvignon Buena Vista, 2016 г.

Винодельня Buena Vista имеет богатое восхитительное наследие, и по праву считается первой  и, безусловно, самой  легендарной винодельней  в Калифорнии.
Основатель винодельни – венгерский граф Агостон Харашти, жизнерадостный и эксцентричный человек. Считается, что именно он впервые привез в Калифорнию знаменитейшие  европейские сорта винограда, такие как Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар и др.,  которые впоследствии принесли калифорнийскому вину  мировую известность.

Север округа Сонома отличается теплым климатом, а на юге прохладно, т.к. океан оказывает влияние на формирование климата. Ветры, дующие с побережья и залива Сан-Пабло, часто приносят туманы, способствующие более длительному созреванию винограда. Почвы: разнообразные, от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных. В горных районах - дренированные гравийные.

Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды дважды перебираются. После гребнеотделения ягоды помещают в открытый чан. Ферментация проходит 40 дней для максимального экстрагирования сортовых нюансов.

Выдержка 10 месяцев во французских дубовых бочках вторично использованных.

Хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, красным мясом, дичью, а также с различными сырами.

16-18°С.

Вино

Глубокий рубиново-пурпурный

Вкус насыщенный, с яркими тонами черной смородины, ежевики, земли и специй, дополненные легкими бархатистыми танинами и слегка сладковатым долгим послевкусием.

Аромат наполнен оттенками черной смородины, вишни, черного перца, кедра, какао и карамели.