Вино "Ca Montebello" Pinot Nero, 2013 г.

Виноградники Ка’Монтебелло простираются на невысоких холмах среди красивых пейзажей провинции Павия. Еще на античных картах территория Монтебелло упоминается как винодельческая область. Теперь на этих землях расположилось хозяйство семьи Скарани. Во главе дома стоит Луиджи Скарани — настоящий "Маэстро вин", в работе ему помогают жена Инес и сын Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энологом хозяйства является его сестра — Кристина Скарани – создатель ярких, запоминающихся вин с индивидуальным характером.

Территория Ольтрепо является исторической зоной произрастания сорта Кроатина, первые упоминания о котором датируются XIII веком. Почва представляет собой смесь глины и известняка. Виноградники ориентированы на восток и запад.

Виноград собирают во второй половине сентября на стадии полной зрелости. Проводится гребнеотделение, а ягоды мягко давят. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре и длится 8-10 дней. По его окончании, вино еще 6-7 месяцев выдерживается в стальных чанах и еще 4в бутылках.

Идеальная пара к различного вида мясным блюдам, особенному жаренному на гриле, салями; хорошо к зрелым сырам.

16-18°С.

Вино

Яркий рубиново-красный.

Хорошо сбалансирован, с длительным, ягодным послевкусием.

Классический ягодный, с нотками черной смородины и вишни.