Вино Brezza Umbria Bianco, 2020 г.

Винодельня Cantine Giorgio Lungarotti была основана Джорджо Лунгаротти в начале 60-х годов XX века. Джорджо является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джорджо Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Во владении семьи Лунгаротти находятся 250 га виноградников между Торджано (230 га) и Монтефалько (20 га, культивированные органическим методом с 2010 года). При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде. Огромную роль в компании играет Мария Грация Маркетти, жена Джорджо Лунгаротти, которая в 1974 году открыла Музей вина. На этикетке вина Брецца изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza.

Виноградники произрастают на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на глинисто-песчаных почвах.

Сбор урожая производится в сентябре, исключительно мягкое прессование ягод. Проводят короткую криомацерацию перед ферментацией. Ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 14°С.

2 месяца в емкостях из нержавеющей стали и 1 месяц в бутылках.

Прекрасно сочетается с карпаччо с морским окунем, ризотто с морепродуктами, пенне со свежими помидорами, моцареллой и базиликом, жареным белым мясом, салатами капрезе и нисуаз.

10–12°С.

Вино

Umbria IGP

Соломенный, с золотистым оттенком.

Сбалансированный и освежающий, со средней кислотностью и средней минеральностью, раскрывающийся нотками цитрусовых, белых цветов и зеленого яблока, переходящих в долгоиграющее минерально-цитрусовое послевкусие.

Свежий и яркий, наполненный оттенками персика и зеленого яблока, а также нюансами белых цветов и цитрусовых.