Вино "Bouchard Aine&Fils" Beaujolais Villages, 2019 г.

Дом Bouchard Aîné & Fils был основан в 1750 году в Боне, историческом центре Бургундии. За свою длинную и богатую 250-летнюю историю хозяйство никогда не прекращало поиски совершенства в качестве,  аутентичности стиля. Вина Бушар Эне & Фис выражают кропотливую работу на винограднике, внимание к винификации и выдержке вина. Так, применяется ограничение урожайности, используются экологически чистые методы при работе на винограднике. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. На этикетках изображен фасад главного здание 18 века - Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный Дом Бушар был продан другой винодельческой семье – Буассе.

Аппелласьон Божоле-вилляж является промежуточной категорией с точки зрения классификации, и охватывает 39 коммун в Вернем Божоле. Почвы представляют собой сланец, с присутствием гранита. Здесь производят качественные вина, с хорошим потенциалом.

Весь собранный виноград подвергается тщательному отбору и последующему гребнеотделению. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при t 30°C. Мацерация полу–углеродная. После этого вино остается в емкости от 3 до 6 месяцев.

Подается немного охлажденным к различным колбасам или в качестве сопровождения блюд из птицы и жареного мяса.

14-16°C.

Вино

Глубокий рубиновый.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и долгим послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, ежевики, подлеска, ванили, трав и специй.