Вино "Bouchard Aine & Fils" Beaujolais Nouveau, 2021 г.

Дом Bouchard Aîné & Fils был основан в 1750 году в Боне, историческом центре Бургундии. За свою длинную и богатую 250-летнюю историю хозяйство никогда не прекращало поиски совершенства в качестве,  аутентичности стиля. Вина Бушар Эне & Фис выражают кропотливую работу на винограднике, внимание к винификации и выдержке вина. Так, применяется ограничение урожайности, используются экологически чистые методы при работе на винограднике. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. На этикетках изображен фасад главного здание 18 века - Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный Дом Бушар был продан другой винодельческой семье – Буассе. Божоле Нуво это молодое вино, которое поступает в продажу непосредственно по окончании ферментации, шесть недель спустя. Тогда же по всему миру отмечается праздник «Божоле Нуво».

Виноградники расположены на юге, на глинисто-известковых почвах.

В основе формирования яркого вкуса божоле нуво лежит процесс углекислотной мацерации исходного сырья в небольших закрытых чанах в течение 5-7 дней. К третьему четвергу ноября вино уже поступает в продажу.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также к простым блюдам и закускам (например, острые сухарики, козий сыр).

14-16°C.

Вино

Beaujolais AOP

Яркий рубиново-красный.

Легкое, элегантное вино, с фруктовым послевкусием.

Выразительный фруктовый (свежая вишня, красная смородина, слива).