Вино "Bouchard Aine & Fils" Meursault, 2015 г.

Дом Bouchard Aîné & Fils был основан в 1750 году в Боне, историческом центре Бургундии. За свою длинную и богатую 250-летнюю историю хозяйство никогда не прекращало поиски совершенства в качестве,  аутентичности стиля. Вина Бушар Эне & Фис выражают кропотливую работу на винограднике, внимание к винификации и выдержке вина. Так, применяется ограничение урожайности, используются экологически чистые методы при работе на винограднике. Полная линейка производимых в регионе Бургундия вин объединена запоминающейся этикеткой с «фирменной» вертикальной полосой. На этикетках изображен фасад главного здание 18 века - Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный Дом Бушар был продан другой винодельческой семье – Буассе.

Мерсо - это одна из лучших коммун для производства белого вина; является третьей по величине коммуной в департаменте Кот д’Ор. Виноградники разбиты на известняково-каменистой почве.

Хорошо вызревший виноград бережно собирается и доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению. Отжим в пневматический прессах в течение двух часов. Ферментация и выдержка проходит в стальных чанах при пониженной температуре, с батонажем (взбалтыванием осадка) раз в неделю, с целью получить яркий свежий фруктовый аромат.

Выдержка в дубовых бочках, из которых 30% новые.

Прекрасно с легкими салатами, блюда из рыбы, морепродукты, твердые сыры.

12-14 С

Вино

Насыщенный золотистый.

Это полнотелое вино обладает мягким сливочным вкусом с тонами свежего хлеба, ванили и дыни.

Прослеживаются четкие ароматы дуба, ванили, тоста и грецкого ореха.