Вино Baroness Nadine Rupert & Rothschild, 2019 г.

Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антоний Руперт и барон Бенджамин Ротшильд, сын покойного барона Эдмона де Ротшильда из Франции, заключили договор о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием Фредериксбург, на склоне живописной горы Симонсберг, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons. Ферма была основана в 1690 году братьями Жаном и Даниэлем Нортье. За три столетия она разрослась и претерпела множество изменений и реконструкций. Руперт приобрел Фредериксбург в 1984 году с целью создания вин мирового уровня. В 1986 году на 90 га виноградников фермы под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля Ролана началась пересадка благородных сортов. После исследований истории фермы, в 1991 году, Руперт произвел восстановление оригинальных зданий.

Виноград был собран вручную. Средняя урожайность 8 тонн с гектара. После деликатного прессования используется только первая часть сока. 15% ферментировалось в бетонных емкостях. Ферментация оставшейся части сусла проходила в ёмкостях из нержавеющей стали и 300-литровых бочках из французского дуба.

Выдержка вина осуществлялась в 300-литровых бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, из которых треть - новые.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, моллюсками, белым мясом, мягкими сырами и средней выдержки.

10–12 °С

Вино

Золотистый.

Свежая кислотность. Во вкусе повторяются оттенки аромата. Деликатное и длительное послевкусие.

Живой и яркий. Ноты цветов персика, лимона, крыжовника и манго подкрепляются нюансами нуги и слегка поджаренных орехов.