Вино Barbera d'Alba Piana Ceretto, 2019 г.

Семья  начала свою деятельность в виноделии в 1930-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х  его сыновья Бруно и Марчелло продолжили дело, начатое отцом. Они впервые в регионе предложили концепт бургундского домена, когда хозяйство создает вино только со своих виноградников, находящихся в пределах одной производственной зоны. Они были одними из первых, кто начал продвигать Бароло одного виноградника - «крю».Сегодня во владении семьи Черетто находится 4 хозяйства, общая площадь которых  составляет 130 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают безупречную репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Виноград для этого вина собирают в коммуне Альба. Площадь виноградников составляет 2,75 га.

Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, прессуется.

После самопроизвольного начала брожения, мацерации в течение 10 дней и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали в течение 1 года. Затем вино еще 3 месяца выдерживается в бутылках.

Хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.

16 - 18 °C.

Вино

Barbera d'Alba DOC

Рубиновый, с фиолетовыми оттенками.

Гармоничный, сбалансированный, с пряными нотами, оттенками ежевики и длительным послевкусием.

Спелых красных фруктов с оттенками вишни, ежевики и легкой нотой специй.